Grazie a NEXT PER I BAMBINI, NEXT PER LE SCUOLE E NEXT NEI QUARTIERI&PIAZZE, tre delle sezioni in cui si articola la manifestazione, Trieste Next sarà l’occasione giusta per far conoscere al meglio a tutta la cittadinanza, compresi i bambini e le loro famiglie, il “sistema Trieste”: un luogo dove sono nati e operano una trentina tra enti di ricerca, università e centri di alta formazione e dove sono molto attivi associazioni e istituti, che sono sempre più elemento fondamentale di crescita per la città. Trieste Next e il pensiero sull’alimentarsi sano coinvolgeranno quindi non solo il centro città ma pure i quartieri di Trieste grazie anche al Programma Habitat Microaree, progettualità che coinvolge Azienda per i Servizi Sanitari n.1 Triestina, Ater Trieste e Comune di Trieste – che lavora attivamente, insieme a molte associazioni del territorio, al coinvolgimento e alla valorizzazione nelle periferie di realtà di assoluta eccellenza. Trieste Next approderà anche nelle scuole con una sezione, curata da Science Centre Immaginario Scientifico, con l’intento di coinvolgere e stimolare l’interesse di bambini e ragazzi sui temi della scienza.
Fra i promotori principali della manifestazione, il Comune di Trieste – Assessorato all’Educazione, Scuola e Università e Ricerca ha voluto unire le proprie specificità e competenze interne a quelle di istituti, associazioni e cooperative locali per costruire assieme un calendario di appuntamenti di diverse tipologie, dedicato anche alle famiglie e ai bambini, che si svolgesse non solo nel centro città, ma anche nei quartieri. Costruire la società della conoscenza, come modello locale di sviluppo sociale, attraverso specifici progetti fra i quali anche un evento come Trieste Next, è una delle finalità della Amministrazione Comunale di Trieste e dell’Assessorato Grim, che durante l’arco di tutto l’anno ha costruito e supportato progetti di sensibilizzazione in tal senso. In questo specifico caso in collegamento con il focus Save the Food che caratterizzerà la prima edizione del Salone, si è data maggiore attenzione al tema dell’alimentazione con appuntamenti di sicuro interesse e di facile accessibilità per riuscire nell’intento di coinvolgere le diverse fasce d’età della cittadinanza.
L’anteprima di questo calendario dedicato alle famiglie sarà l’incontro Valori della ristorazione scolastica, previsto al MIB venerdì 21 settembre alle ore 17.30 ed organizzato dall’Azienda per i Servizi Sanitari n. 1 Triestina – dipartimento prevenzione alimentare, nel quale la dott.ssa Tiziana Del Pio, responsabile dell’Unità Igiene Alimenti Nutrizione di Ass n. 1, e il dott. Giulio Barocco racconteranno quali sono le strategie e le sinergie attivate assieme all’Assessorato comunale all’Educazione, Scuola e Università e Ricerca all’interno delle mense scolastiche di tutte le scuole pubbliche (nidi, materne, primarie e secondarie di primo grado) comunali e statali della città. Verrà illustrata la cura con cui viene organizzato il “ristorante scuola”, che è l’ambiente dove si attiva la speciale sensibilità sul tema del cibo per l’infanzia e che permette così di espandere la coscienza alimentare collettiva, toccando gli alti principi del diritto all’alimentazione, all’accesso a cibi sani e nutrienti, alla solidarietà e all’equità. Le mense scolastiche rappresentano uno strumento strategico in grado di trasferire gli importanti valori appartenenti all’insieme dei beni vitali di una comunità: la salute degli individui, l’acqua, l’aria, la fertilità dei suoli e la tutela dei territori. Il Comune di Trieste ha saputo recepire nel proprio sistema di refezione scolastica le raccomandazioni contenute in numerosi atti dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. L’obiettivo dell’incontro sarà quello di condividere con i genitori le scelte di salute integrate nel pasto scolastico e proseguire insieme in un percorso di conoscenza e di scelte consapevoli. In particolare ci si soffermerà sulle azioni messe in atto per il miglioramento nutrizionale e la sicurezza alimentare nel primo periodo della vita; sulle garanzie per un sicuro, sano e sostenibile sistema di approvvigionamento degli alimenti, con l’impegno nell’utilizzo di prodotti freschi e locali; sulle misure per fornire informazioni chiare ai consumatori; sui fattori che determinano la salute delle giovani generazioni e le azioni di prevenzione e promozione. Verrà, inoltre, presentato il volumetto “Merendiamo” che raccoglie utili consigli per orientarsi nella scelta di merende sane e corrette per i propri figli, elemento non da poco visto che è noto ai molti che è proprio la merenda a portare il maggiore squilibro nella dieta giornaliera dei bambini. Per dare maggiore visibilità a questo percorso durante la settimana di Trieste Next a 8000 bambini verrà servito il Menù Next, preparato con un’alta concentrazione di cibi sani ed equilibrati provenienti da produzioni regionali, con un’offerta varia di verdure servite come antipasto (ciò aiuta i bambini ad accettare un alimento a loro non particolarmente gradito ma essenziale nella loro dieta) e di poca carne bianca, che favorisce la tutela dell’ambiente riducendo l’impatto sul clima e sulle risorse naturali. Sempre sull’importante tema dell’alimentazione e della responsabilità che i genitori hanno nei confronti dei loro figli, va segnalato l’incontro Io mangio come voi: come si nutrono e come dovrebbero nutrirsi i bambini nei primi tre anni di vita con Adriano Cattaneo e Paola Pani, introduce Giorgio Tamburlini, in programma venerdì 28 alle ore 17 presso la Biblioteca Quarantotti Gambini ed organizzato dall’Istituto per l’infanzia ed ospedale specializzato pediatrico regionale Burlo Garofolo in collaborazione con il Comune di Trieste.
Di sicuro interesse per i genitori e le famiglie anche la Tavola rotonda sull’alimentazione infantile, a cura di SISSA-Interdisciplinary Laboratory for Advanced Studies, CommHERE e IRCSS Burlo Garofolo, prevista per sabato 29 settembre alle ore 15.00 presso il Teatro Miela, che avrà come ospiti i coordinatori nazionali di alcuni dei progetti di punta della ricerca medica pediatrica europea, e sarà focalizzata sull’alimentazione infantile. Durante l’incontro verrà anche presentato il progetto CommHERE insieme al nuovo portale di Ricerca&Medicina prodotto dalla SISSA per comunicare e discutere con cittadini, media e ricercatori delle ultime ricerche scientifiche nell’ambito della salute.
Da non dimenticare che Trieste Next offrirà anche alcune mostre adatte a famiglie e bambini. A cura dei Musei Scientifici del Comune di Trieste, presso il Museo Civico di Storia Naturale Cibo bestiale: predatori, prede ed energia: le catene alimentari come non si sono mai viste! Gli animali, le piante e i fossili delle collezioni del Museo Civico di Storia Naturale si mettono in gioco, anzi in circolo, per formare una grande catena alimentare a dimensione reale. A cura dell’Università di Trieste e dall’Immaginario Scientifico presso la struttura che sarà allestita in Piazza Unità d’Italia, un’esposizione che raccoglie le migliori opere partecipanti alla terza edizione del concorso Arte o Scienza?: il macro e il micromondo raccontati attraverso le immagini – rigorosamente scientifiche – realizzate da studenti e ricercatori dotati di uno “sguardo d’artista”. Per finire a cura del Comune di Trieste e Comunicarte Edizione alla Biblioteca Quarantotti Gambini si potrà visitare la mostra I colori di Giustino: un viaggio con i disegni nel libro, 20 tavole originali realizzate per il libro Giustino: penso e cucino di Fabrizio Gaio con le illustrazioni di Katiuscya Dimartino.
Inoltre, sempre per i bambini, sono programmati alcuni spettacoli teatrali educativi e alcuni di taglio scientifico che precederanno le tre giornate della manifestazione: lunedì 24 settembre alle ore 17 presso il Ricreatorio comunale Anna Frank (via Forlanini, 30) sarà la volta di Dove ti butto? Lo spettacolo, a cura di Comune di Trieste e Associazione culturale Teatrobándus – Casa dei Teatri, affronta il tema dell’ambiente e della raccolta differenziata attraverso scenette divertenti ed educative. Martedì 25 alle ore 17 al Ricreatorio comunale Ricceri (via Reiss Romoli, 14) e mercoledì 26 alle ore 17 al Ricreatorio Pitteri (via San Marco,5) andrà in scena Eppur si muove, Galileo a cura di Comune di Trieste e Associazione Culturale Fabbrica delle Bucce Arte e Spettacolo – Casa dei Teatri: lo spettacolo multimediale e interattivo, porterà i ragazzi alla scoperta delle stelle e del mondo scientifico del 1600, affrontando in modo ironico la vita dell’uomo e del grande scienziato, le scoperte, le conquiste e le sconfitte, l’Inquisizione e la sua riabilitazione che lo consacrerà per sempre come un benemerito di tutta l’umanità. Per finire giovedì 27 settembre alle ore 17 presso il Ricreatorio Nordio (via Pendice dello Scoglietto,22) con lo spettacolo Il piccolo Principe, a cura di Pro Loco Amici Rione San Giovanni Cologna e Petit Soleil, una rivisitazione in chiave onirica grottesca di uno dei più celebri testi dell’infanzia, “Il Piccolo Principe” di Antoine de Saint-Exupéry.
NEXT PER I BAMBINI – Trieste Next sarà anche alla portata dei più giovani, saranno più di 30 gli appuntamenti dedicati ai bambini, che troveranno un ampia gamma di attività organizzate per loro: spettacoli, mostre, laboratori, banchetti, racconti di fiabe e presentazioni di libri, tutti ad ingresso gratuito. I bambini potranno trasformarsi in piccoli scienziati in erba in speciali laboratori ludo-didattici, costruendo semplici giocattoli scientifici per imparare divertendosi: conoscere le molecole degli alimenti e le loro reazioni nei diversi abbinamenti; capire insieme alle loro famiglie il ruolo del cibo nella vita di ogni giorno e i principi nutritivi importanti per una buona alimentazione; curiosare in dispense e frigoriferi a caccia di ingredienti per colorati e sorprendenti esperimenti, alla scoperta di segreti e proprietà nascoste nei cibi e in altre sostanze che troviamo quotidianamente sulle nostre tavole. Inoltre, grazie ad un divertente spettacolo i bambini potranno conoscere il funzionamento della raccolta differenziata e capire dove vanno gettati gli oggetti in base al materiale di cui sono fatti: topolini, innamorati, cowboys, poeti, letterati e anziani racconteranno i vantaggi per l’ambiente, e per tutti noi, della raccolta differenziata. Ci sarà anche un appuntamento dedicato alla biologia sintetica che è il risultato di due discipline, l’ingegneria e la biologia, apparentemente tanto distanti ma accomunate dal bisogno di risolvere problematiche di vario genere quali sanità, agricoltura, inquinamento, produzione di nuove risorse energetiche: con giochi di ruolo e numerose attività interattive proposte i partecipanti si caleranno nei panni dello scienziato creando con la loro fantasia quello che una mente adulta non potrebbe più immaginare. E ancora FoodCast for Kids, ovvero laboratori che affronteranno (adattandoli) alcuni dei temi sulla nutrizione globale: da dove vengono la frutta e la verdura che mangiamo, quanta strada hanno fatto per arrivare fino da noi… domande e risposte importanti per un’alimentazione sana e buona, nonché sostenibile. Programma completo nel depliant allegato.
NEXT PER LE SCUOLE – Trieste Next guarda con attenzione anche al mondo delle scuole, nella consapevolezza che è proprio sui banchi che giovani e giovanissimi sviluppano competenze, abilità e spirito critico. Questa sezione, curata da Science Centre Immaginario Scientifico – con l’intento di coinvolgere e stimolare l’interesse di bambini e ragazzi sui temi della scienza – sarà, quindi, un’ulteriore possibilità per bambini e ragazzi che, grazie a laboratori e incontri dedicati alle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado, potranno conoscere gli alimenti, ovvero proteine, vitamine, sali minerali, fibre, carboidrati analizzando ciò che mangiamo: dai principi nutritivi alle tabelle nutrizionali, dalle calorie all’energia che serve per condurre una vita sana ed equilibrata.
Inoltre, le classi impareranno a riconoscere le cose di cui il mondo potrebbe fare a meno per riflettere sulle conseguenze delle nostre scelte quotidiane e diventare adulti consapevoli e capaci di distinguere ciò che può condizionare la salute e l’ambiente del mondo in cui viviamo. E ci sarà l’occasione anche per imparare a fare la spesa in modo innovativo: un’esercitazione pratica con l’utilizzo di una nuova tecnologia che agevola la lettura delle etichette, pensando in particolare a quei consumatori con particolari esigenze alimentari (intolleranti, allergici e altri). Di grande valore formativo anche l’appuntamento dedicato ai corpi (im)perfetti ovvero ragazzi e ragazze nei media: un laboratorio – con lavori di gruppo, visione e discussione di filmati, creazione di poster –per discutere con gli adolescenti su come diversi media (televisione, pubblicità, riviste) “costruiscano” il corpo di ragazzi e ragazze. E ancora gli studenti potranno indagare nella “Ricetta del DNA” e conoscere la ragione per la quale non succede mai che da un elefante nasca una giraffa, trovando così le ricette per creare uno speciale filamento di DNA. In un incontro dedicato alle biodiversità i ragazzi potranno scoprire come la scienza può essere strumento di sviluppo per il sud del mondo. E poi ancora la possibilità di sperimentare un’installazione interattiva sul tema dell’alimentazione: suoni generati elettronicamente corrispondono a diversi ingredienti e alle azioni necessarie per eseguire una ricetta, così i partecipanti potranno cucinare il proprio piatto guidati dall’orecchio. Next porterà le classi anche a teatro, sono due gli spettacoli in calendario, il primo per i ragazzi più grandi dove si tratterà il delicato argomento dell’anoressia e della bulimia, il secondo – rivolto ai bambini delle scuole primarie – che potranno conoscere qualcosa di più sulle cattive abitudini alimentari e il problema del sovrappeso. Molti altri i percorsi scientifici in programma per giovani uomini e donne più consapevoli e protagonisti del proprio futuro. Programma completo nel depliant allegato.
NEXT NEI QUARTIERI&PIAZZE – veramente ricco il programma che animerà i quartieri e le piazze di Trieste: incontri sull’alimentazione per le famiglie, laboratori del gusto, laboratori sul riuso, il riciclo e il recupero, spettacoli curiosi ed educativi per i bambini, mercatini bio a cura di Campagna Amica e banchetti organizzati da Slow food sui principi per il recupero dei cibi tradizionali, appuntamenti sugli alimenti dai presidi contro la mafia presentati da Libera, laboratori di cucito gastronomico offerti da Lister Sartoria Sociale e molti altri ancora. I territori coinvolti sono Gretta, San Giacomo, Melara, San Giovanni e Borgo San Sergio, quartieri in cui è attivo il Programma Habitat – Microaree, oltre al centro città.
Il programma nel dettaglio suddiviso per territorio.
VENERDI’ 28 SETTEMBRE, NEXT IN GRETTA
Ore 15.30 / Villa Prinz
Una passeggiata nel parco.
Alla scoperta di una delle più prestigiose residenze di Trieste, oggi restituita alla città.
A cura di Programma Habitat Microarea Gretta e Associazione Kallipolis, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 15.30 – 18.30 / Villa Prinz
Slow Food – buono pulito e giusto
Punto informativo e laboratori per i bambini centrati sui principi che hanno reso famosa l’associazione ora leader nel movimento per il recupero dei cibi tradizionali.
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 16.30 / Villa Prinz
8, biscotto e fagotto. Un laboratorio sull’uso e riuso del cibo.
I bambini rappresenteranno, utilizzando la tecnica del collage e i materiali di scarto messi a loro disposizione, gli elementi che sono da destinare alla sezione umida del rifiuto. Con gli elaborati prodotti decoreranno l’albero del compost di Gretta.
A cura di Programma Habitat Microarea Gretta e Associazione Kallipolis, in collaborazione con il Comune di Trieste
Età: 6 – 8 anni
Ore 17.00 / Villa Prinz
Piscianci: dove paesaggio e mondo urbano e rurale si incontrano.
La storia del territorio attraverso la storia dei suoi cibi più tipici: le antiche coltivazioni e le tradizioni vitivinicole, come il vino di Piscianzi; il racconto di un affabulatore esperto nella storia gastronomica dei territori di Trieste e oltre. Interviene Marino Vocci, Slow Food, fiduciario del convivium di Trieste.
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 18.00 / Villa Prinz
Incontro: Guarda, Gioca… Mangia!
Dal gioco-libro al cortometraggio: come parlare di cibo e alimentazione divertendosi.
A cura di Programma Habitat Microarea Gretta, Associazione Kallipolis, e Terza Circoscrizione, in collaborazione con il Comune di Trieste
A seguire Buffet a chilometri zero
A cura di Programma Habitat Microarea Gretta e Cooperativa La Quercia
VENERDI’ 28 SETTEMBRE, NEXT A SAN GIACOMO (biblioteca)
Ore 15.30 / Biblioteca Comunale Quarantotti Gambini
Laboratorio Giustino: profumi e sapori (per bambini dai 6 ai 10 anni)
Laboratorio creativo tra tatto, gusto e olfatto. Giustino e i suoi amici attraverso le loro storie ci faranno scoprire alcuni dei “fondamentali” dell’alimentazione, della scelta degli ingredienti e della preparazione dei cibi. Durante il laboratorio verrà realizzata anche una delle ricette presenti nel libro. Su prenotazione.
A cura di Oplàrt e Comunicarte Edizioni, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 17.00 / Biblioteca Comunale Quarantotti Gambini
Incontro: Io mangio come voi: come si nutrono e come dovrebbero nutrirsi i bambini nei primi tre anni di vita. Con Adriano Cattaneo e Paola Pani, introduce Giorgio Tamburlini.
A cura di IRCCS Burlo Garofolo, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 18.30 / Biblioteca Comunale Quarantotti Gambini
Inaugurazione della mostra I colori di Giustino: un viaggio con i disegni del libro
Mostra delle 20 tavole originali realizzate per il libro Giustino: penso e cucino di Fabrizio Gaio con le illustrazioni di Katiuscya Dimartino. La mostra sarà aperta fino al 31 ottobre con gli orari di apertura della biblioteca.
A cura di Comunicarte Edizioni, in collaborazione con il Comune di Trieste
SABATO 29 SETTEMBRE, NEXT A SAN GIACOMO
Ore 8.00 – 13.00 / Piazza San Giacomo
Mercato Il mercato di Campagna Amica
Il mercato di Campagna Amica offre ai consumatori la possibilità di acquistare prodotti agricoli locali, tipici e tradizionali direttamente dal produttore e a un giusto prezzo, permettendo di recuperare un patrimonio gastronomico e culturale prezioso, ricco di sapori e gusti antichi, e di valorizzare le produzioni autoctone sostenendo l’economia rurale nel rispetto delle tradizioni culinarie e dell’ambiente.
A cura di Coldiretti, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 10.00 – 13.00 / Piazza San Giacomo
Slow Food – buono pulito e giusto
Punto informativo e laboratori per i bambini centrati sui principi che hanno reso famosa l’associazione ora leader nel movimento per il recupero dei cibi tradizionali.
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 10.00 – 13.00 / Piazza San Giacomo
I prodotti di Libera Terra dalle terre confiscate alle mafie
Esposizione dei prodotti di Libera Terra, frutto del lavoro di giovani che, riunitisi in cooperative sociali, coltivano ettari di terra confiscati ai boss mafiosi, grazie alla legge di iniziativa popolare 109/96 nata da una grande mobilitazione promossa da Libera.
A cura di Libera – Associazioni, nomi e numeri contro le mafie e Associazione Senza Confini Brez Meja – Commercio Equo e Solidale, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 10.00 / Piazza San Giacomo
Laboratorio
Mani in pasta (per bambini dai 6 ai 10 anni)
Appuntamento dedicato al recupero delle tradizioni, dell’abilità delle nostre nonne nel preparare la pasta fatta in casa utilizzando gli ingredienti tipici delle diverse stagioni (frutti, erbe spontanee, primizie dell’orto), delle ricette tramandate di generazioni in generazione. Su prenotazione.
A cura di Programma Habitat Microarea Vaticano, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 11.00 / Piazza San Giacomo
Laboratorio Mani in pasta (per genitori)
Appuntamento dedicato al recupero delle tradizioni, dell’abilità delle nostre nonne nel preparare la pasta fatta in casa utilizzando gli ingredienti tipici delle diverse stagioni (frutti, erbe spontanee, primizie dell’orto), delle ricette tramandate di generazioni in generazione. Su prenotazione.
A cura di Programma Habitat Microarea Vaticano, in collaborazione con il Comune di Trieste
SABATO 29 SETTEMBRE, NEXT A MELARA
In collaborazione con “Tutti in…forma”
Ore 15.00 / Giardino di Melara (via Pasteur)
Accoglienza e presentazione festa
Ore 15.00 – 18.00 / Giardino di Melara (via Pasteur)
Slow Food – buono pulito e giusto
Punto informativo e laboratori per i bambini centrati sui principi che hanno reso famosa l’associazione ora leader nel movimento per il recupero dei cibi tradizionali.
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 15.00 – 18.00 / Giardino di Melara (via Pasteur)
I prodotti di Libera Terra dalle terre confiscate alle mafie
Esposizione dei prodotti di Libera Terra, frutto del lavoro di giovani che, riunitisi in cooperative sociali, coltivano ettari di terra confiscati ai boss mafiosi, grazie alla legge di iniziativa popolare 109/96 nata da una grande mobilitazione promossa da Libera.
A cura di Libera – Associazioni, nomi e numeri contro le mafie e Associazione Senza Confini Brez Meja – Commercio Equo e Solidale, in collaborazione con il Comune di Trieste
Dalle ore 15.00 / Giardino di Melara (via Pasteur)
Mele a Melara: degustazione della mela julia, la mela dop proveniente dai frutteti della nostra regione.
A cura di Coop Nordest, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 15.30 / Anfiteatro di Melara (via Pasteur)
Spettacolo teatrale Dove ti butto?
Lo spettacolo affronta, attraverso scenette divertenti ed educative, il funzionamento della nuova raccolta differenziata a Trieste, spiegando dove vanno gettati gli oggetti in base al materiale di cui sono fatti. Saranno dei topolini, degli innamorati, dei cowboys, dei poeti, dei letterati e degli anziani del luogo a raccontare i vantaggi per l’ambiente, e per tutti noi, della raccolta differenziata.
A cura di Casa dei Teatri – Teatrobándus, in collaborazione con il Comune di Trieste
Età: 5-12 anni
Ore 16.00 / Giardino di Melara (via Pasteur)
Laboratorio Dal rifiuto alla cucina
Impariamo insieme a riciclare i contenitori di cibo e di bevande che di solito buttiamo, decorandoli e utilizzandoli per creare in cucina o sul balcone un piccolo giardino di erbe aromatiche. Condividiamo suggerimenti per conservare le erbe aromatiche e per utilizzarle per insaporire i cibi, per “riciclare” in modo sfizioso gli avanzi del giorno prima, e per la cura della persona.
A cura delle Signore del “Tè della nonna “ del Portierato Sociale Melara, in collaborazione con Habitat Microarea Melara
Ore 16.30 e ore 18.00 / Serre di villa Revoltella (via de Marchesetti, 37)
Laboratorio/concerto
Il pranzo dello Gnomo Mirtillo
Il bosco è pieno di segreti e accoglie mille tesori da osservare, da ascoltare, assaggiare o da raccogliere ma soprattutto è la casa degli gnomi che sanno scegliere e preparare buone cose da mangiare e bere per vivere a lungo e con buona salute. In compagnia di fata Ornella, profumi, colori, sapori di frutti, radici, fiori, foglie odorose si mescoleranno a rime da cantare, parole da sgranocchiare, musiche da ascoltare. Un’esperienza per i cinque sensi da vivere in famiglia. Età: 3 – 6 anni (su prenotazione).
A cura di Casa della Musica, in collaborazione con il Comune di Trieste
Dalle ore 16.30
Stages: Pilates, Hatha Yoga, Zumba Fitness
A cura di Habitat Microarea Melara
Aperti a tutti (abbigliamento comodo)
Dalle ore 17.00
Esibizioni: Coro, Ballo Country, Balli di Gruppo, Hip Hop e Break Dance
A cura di Habitat Microarea Melara
Ore 17.30 / Giardino di Melara (via Pasteur)
Laboratorio del Gusto: L’educazione al consumo
Degustazioni speciali guidate da esperti del settore gastronomico e dell’Associazione coadiuvati da artigiani e produttori, cuochi e selezionatori, che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti della gastronomia di eccellenza. Il tutto in modo consapevole e gioioso, competente e gratificante: i partecipanti possono toccare con mano, annusare, assaggiare, confrontare quanto viene descritto e raccontato, interagendo con i relatori. Interviene Matilde Coniglio, Slow Food.
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 18.00 / Giardino di Melara (via Pasteur)
Incontro / stage Melart eats natural: presentazione del progetto di decorazione
A seguire: Stage di graffiti
A cura dell’Associazione Melart, in collaborazione con Habitat Microarea Melara
Aperto a tutti
Ore 19.00 / Anfiteatro di Melara (via Pasteur)
Spettacolo teatrale Alla faccia della luna
Per chi sulla luna ci è andato davvero, per chi solo con la fantasia a cercarvi qualcosa che aveva perduto, per chi ci ha girato intorno ed è stato l’uomo più lontano dalla terra, per i suoi mari e i suoi monti, per le sue molte facce che mutano in continuazione come l’umore dei lunatici, la pelle dei licantropi e le maree, per la sua gobba, la sua falce, la sua pienezza e la sua assenza, per l’ispirazione che ha dato ai poeti e ai cantanti che tanto ne hanno raccontato, per gli uomini che l’hanno immaginata, desiderata e raggiunta col potere della scienza.
A cura di Compagnia Teatro dello Sgambetto, in collaborazione con il Comune di Trieste
Età: 4 -12 anni
SABATO 29 SETTEMBRE, NEXT IN CITTA’
Ore 8.00 – 13.00 / Piazza Goldoni
Slow Food – Mercato della terra
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 11.00 / Mercato coperto (via Carducci, 36)
Performance artistica Quinta giornata del Decameron
A cura di Maria Sanchez Puyade e il gruppo “7donne&unuccellino”, in collaborazione con Comune di Trieste
Ore 17:30 / KNULP Bar Equosolidale (via Madonna del mare, 7/a)
La Consulta Giovanile del Comune di Trieste incontra Libera Caserta.
Saranno presenti Mauro Baldascino dell’Osservatorio Provinciale sui beni confiscati in provincia di Caserta, Giuseppe Pagano e Gaudenzio Elia della Cooperativa Sociale AGROPOLI di S. Cipriano d’Aversa
A cura di Libera – associazioni, nomi, numeri contro le mafie e Comune di Trieste
Con la partecipazione di Associazione Senza Confini Brez Meja e COOP Consumatori Nordest
DOMENICA 30 SETTEMBRE, NEXT A SAN GIOVANNI
Ore 10.30 -13.30 / Parco di san Giovanni – Piazzetta della chiesa
Slow Food – buono pulito e giusto
Punto informativo e laboratori per i bambini centrati sui principi che hanno reso famosa l’associazione ora leader nel movimento per il recupero dei cibi tradizionali.
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 10.30 -13.30 / Parco di san Giovanni – Piazzetta della chiesa
I prodotti di Libera Terra dalle terre confiscate alle mafie
Esposizione dei prodotti di Libera Terra, frutto del lavoro di giovani che, riunitisi in cooperative sociali, coltivano ettari di terra confiscati ai boss mafiosi, grazie alla legge di iniziativa popolare 109/96 nata da una grande mobilitazione promossa da Libera.
Saranno presenti alcuni referenti delle realtà locali che gestiscono beni confiscati in provincia di Caserta afferenti al circuito Libera Terra che illustreranno l’esperienza del cambiamento culturale in atto sul territorio casertano anche attraverso la coltivazione di prodotti biologici nonché attività di “ristorazione sociale” con ampio assortimento di piatti della tradizione locale.
A cura di Libera – associazioni, nomi, numeri contro le mafie e Associazione Senza Confini Brez Meja – Commercio Equo e Solidale, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 10.30 -13.30 / Parco di san Giovanni – Piazzetta della chiesa
Banchetto Riciclare è ridare vita
Così come il cibo, anche il mondo del tessile oggi è soggetto a una mutazione culturale attraverso l’attenzione al non spreco, all’utilizzo delle risorse locali, a guardare al futuro coniugando tradizione e nuovi saperi. Lister applica tutto ciò nel riciclo di vari materiali tessili: dalla telina degli ombrelli rotti ai vecchi maglioni, dal jeans alle cravatte. La sartoria sociale è un laboratorio magico dove tutto si
trasforma e riprende nuova vita.
A cura di Lister Sartoria Sociale, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 10.30 / Parco di san Giovanni – Spazio Villas A (via de’ Pastrovich, 5)
Spettacolo teatrale Il Piccolo Principe
Rivisitazione in chiave onirica grottesca di uno dei più celebri testi dell’infanzia, “Il Piccolo Principe” di Antoine de Saint-Exupéry. Al centro dello spettacolo il viaggio del Piccolo Principe, re decaduto del suo pianeta, unico abitante del suo condominio: cosa scoprirà, chi incontrerà durante questo viaggio non lo sa nessuno: sarà una sorpresa per tutti, attori compresi.
A cura di Casa dei Teatri-Petit Soleil, in collaborazione con il Comune di Trieste
Età 6-10 anni
Ore 11 e 12.30 / Mini Mu (via Weiss, 15)
Laboratorio Dal seme in terra al seme (e non solo) in tavola
Trasformazioni di segno, colore, gesto e movimenti dalla coltivazione alla tavola imbandita.
A cura di Associazione Gruppo Immagine, in collaborazione con il Comune di Trieste
Bambini 3-10 (su prenotazione)
Ore 11.00 / Il Posto delle Fragole (via de Pastrovich, 4)
Laboratorio del Gusto: L’educazione sensoriale
Degustazioni speciali guidate da esperti del settore gastronomico e dell’Associazione coadiuvati da artigiani e produttori, cuochi e selezionatori, che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti della gastronomia di eccellenza. Il tutto in modo consapevole e gioioso, competente e gratificante: i partecipanti possono toccare con mano, annusare, assaggiare, confrontare quanto viene descritto e raccontato, interagendo con i relatori. Interviene Matilde Coniglio, Slow Food.
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 11:30 / Parco di san Giovanni – Piazzetta della chiesa
Laboratorio Ri-giardino
Mettendo a dimora le piante officinali impariamo a cosa servono e come possono essere impiegate in cucina, e non solo.
A cura di Programma Habitat Microarea San Giovanni, in collaborazione con il Comune di Trieste
bambini 6/10
Ore 12:00 / Spazio Villas B (via de’ Pastrovich, 5)
Ragazzi di Terra di Lavoro… un racconto vero
Saranno presenti alcuni referenti delle realtà locali che gestiscono beni confiscati in provincia di Caserta afferenti al circuito Libera Terra, che illustreranno l’esperienza del cambiamento culturale in atto sul territorio casertano anche attraverso la coltivazione di prodotti biologici, nonché attività di “ristorazione sociale” con ampio assortimento di piatti della tradizione locale.
A cura di Libera – associazioni, nomi, numeri contro le mafie e Cooperativa La Quercia, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 13:00 / Spazio Villas B (via de’ Pastrovich, 5)
Incontro – degustazione Brutti ma buoni
Prodotti “buoni”, anche se “brutti”, vale a dire con difetti nel packaging o prossimi alla scadenza. Per ricordare a tutti che il 2013 sarà “l’anno europeo contro lo spreco alimentare”
A cura di COOP Nordest, in collaborazione con il Comune di Trieste
DOMENICA 30 SETTEMBRE, NEXT A BORGO SAN SERGIO
Ore 15.00 – 18.00 / Piazza XXV Aprile
Slow Food – buono pulito e giusto
Punto informativo e laboratori per i bambini centrati sui principi che hanno reso famosa l’associazione ora leader nel movimento per il recupero dei cibi tradizionali.
A cura di Slow Food, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 15.00 – 18.00 / Piazza XXV Aprile
I prodotti di Libera Terra dalle terre confiscate alle mafie
Esposizione dei prodotti di Libera Terra, frutto del lavoro di giovani che, riunitisi in cooperative sociali, coltivano ettari di terra confiscati ai boss mafiosi, grazie alla legge di iniziativa popolare 109/96 nata da una grande mobilitazione promossa da Libera.
A cura di Libera – associazioni, nomi, numeri contro le mafie e Associazione Senza Confini Brez Meja – Commercio Equo e Solidale, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 15.00 – 18.00 / Piazza XXV Aprile
Le ecocreazioni di Ecospace
Spazio dedicato alle creazioni di Ecospace, risultato dei laboratori creativi durante i quali i bambini ed i ragazzi (ma non solo) vengono accompagnati in maniera divertente nel mondo del riuso, del riciclo, dell’arte e dell’ambiente.
A cura di Querciambiente – EcoSpace Centro per l’Ecologia Creativa, in collaborazione con il Comune di Trieste
Ore 15:30 / Piazza XXV Aprile
Laboratorio: Gli Ecolibri di Ecospace
Dopo aver ascoltato insieme un racconto ogni bambino ne rappresenterà una parte su una pagina di cartone utilizzando la tecnica del collage. Alla fine tutte le pagine verranno assemblate per realizzare un grande libro che sarà donato alla biblioteca; il tutto utilizzando solo materiali di riciclo e recupero.
A cura di Querciambiente – EcoSpace Centro per l’Ecologia Creativa e Associazione Culturale Compagnia La Fa Bù, in collaborazione con il Comune di Trieste
ore 15.00 / Piazza XXV Aprile
Incontro: Cambiare si può
Perché si sceglie di diventare vegani? Motivazioni etiche, economiche, salutiste e sociali di tale scelta.
Interviene Alessandra Agosto.
A cura di Programma Habitat Microarea Borgo San Sergio e GAS, in collaborazione con il Comune di Trieste.
ore 16.00 / Piazza XXV Aprile
Incontro: I Gruppi di Acquisto Solidale di Trieste si presentano
Cosa sono i Gruppi di Acquisto Solidale, come funzionano, perché esistono.
A cura di Programma Habitat Microarea Borgo San Sergio e GAS, in collaborazione con il Comune di Trieste.
Ore 16.30/ Piazza XXV Aprile
Incontro: Il lievito madre, la vitalità naturale nella panificazione casalinga.
Spiegazione di come si utilizza il lievito madre nella panificazione con distribuzione ai presenti di panetti di pasta madre. Interviene Graziana Scaglia
A cura di Programma Habitat Microarea Borgo San Sergio e GAS, in collaborazione con il Comune di Trieste.
Ore 17.00 / Piazza XXV Aprile
Laboratorio Erbe in cucina
A cura di Legambiente, in collaborazione con il Comune di Trieste
Aperto a tutti
Ore 19.00 / Piazza XXV Aprile
Degustazione LIBERA IL G(i)USTO DI MANGIARE: i prodotti di Libera Terra, dalle terre confiscate alle mafie
Degustazione dei prodotti di Libera Terra, frutto del lavoro di giovani che, riunitisi in cooperative sociali, coltivano ettari di terra confiscati ai boss mafiosi, grazie alla legge di iniziativa popolare 109/96 nata da una grande mobilitazione promossa da Libera. Saranno presenti alcuni referenti delle realtà locali che gestiscono beni confiscati in provincia di Caserta afferenti al circuito Libera Terra che illustreranno l’esperienza del cambiamento culturale in atto sul territorio casertano anche attraverso la coltivazione di prodotti biologici nonché attività di “ristorazione sociale” con ampio assortimento di piatti della tradizione locale.
A cura di Libera – Associazioni, nomi e numeri contro le mafie, Associazione Senza Confini, Commercio Equo e Solidale, e Coop Nordest in collaborazione con il Comune di Trieste
CIOCCOLATO IN BIBLIOTECA – Biblioteca Stelio Mattioni (via Petracco, 10)
Ore 16.00 Laboratorio-degustazione Fiabe a merenda
La narrazione e le storie sono il filo conduttore di un viaggio che inizia in Messico con la lettura della leggenda di Xoco Atl, che racconta la nascita della pianta del cacao. I bambini conosceranno il prodotto cioccolato attraverso la filiera, partendo dai semi, e apprezzeranno le varietà di cioccolato in vendita che diventerà oggetto di degustazione. Ma il viaggio continua…il frutto del cacao è migrato dall’America all’Africa. La lettura di un’altra storia, che ha come protagonista un coccodrillo che abita in Africa, condurrà i bambini a considerare la frutta una buona merenda. Banane e cioccolato serviranno, poi, a preparare la merenda da consumare tutti insieme, bambini e i loro genitori.
A cura di COOP Consumatori Nordest, in collaborazione con Comune di Trieste
Età 4-9 anni , su prenotazione
Ore 17.30 Gioco dell’O’caCao: dal seme alla tavoletta di cioccolato
Viaggio alla scoperta del del cacao saltellando tra le caselle del gioco dell’oca.
A cura di Associazione Senza Confini Brez Meja, Commercio Equo e Solidale, in collaborazione con il Comune di Trieste
Età 6-10 anni, su prenotazione
Ore 17.30 Proiezione: The Dark Side of Chocolate
Cosa si nasconde dietro le barrette di cioccolato che mangiamo tutti i giorni? “The Dark Side Of Chocolate” è un viaggio-inchiesta girato da Miki Mistarti, pluripremiato giornalista danese, insieme a Roberto Romano. Partito dal Mali, Mistarti è arrivato fino alla Costa D’Avorio ripercorrendo le rotte degli scambi attraverso i quali i bambini vengono ridotti in schiavitù ed obbligati a lavorare nelle piantagioni di cacao, spesso senza nessuna retribuzione. Lo scandalo nascosto dietro il dolce più amato al mondo nasconde un amarissimo retrogusto coloniale che parla di sfruttamento, negazione dei diritti elementari e schiavitù infantile.
A cura di Associazione Senza Confini Brez Meja, Commercio Equo e Solidale, in collaborazione con il Comune di Trieste
Il programma completo di Trieste Next è disponibile sui siti www.triestenext.it, www.retecivica.trieste.it. Aggiornamenti quotidiani sulla pagina Facebook di Trieste Next, LinkedIn e attraverso Twitter (#triestenext; #savethefood).
La partecipazione agli incontri è ingresso libero, tranne ove diversamente specificato.
Tutte le attività per le scuole e gran parte delle attività per i bambini sono a numero chiuso, per le prenotazioni contattare l’Immaginario Scientifico al n. 040 224337 (da lunedì a venerdì, ore 9-13 e 14-17).